5인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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목살&앞다리살 등
- 밥 양념(단초물)
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- 고기양념
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조리순서
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STEP 1/6돼지고기를 엄지손톱 크기로 썰어서 잘게썬 양파와 준비하세요. 더 작게 썰어도 좋아요.
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STEP 2/6분량의 재료를 넣고 양념을 섞어주세요.
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STEP 3/6돼지고기에 양념을 넣고 잘섞어준다음 30분 이상 냉장에 재워두세요.
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STEP 4/6식용유 둘러 달궈진 팬에 고기를 볶아주세요. 센불에 하면 양념이 타니깐 팬이 충분히 달궈지면 고기를 넣고 중불이나 약불정도로 줄여서 볶아주세요.
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STEP 5/6단초물 재료는 설탕이 녹을 정도로만 끓여서 뜨거운 밥에 넣고 김을 날리듯 비벼주세요. 단초물을 넣으면 밥이 덜 쉬는데 귀찮으시면 그냥 참기름 넣고 섞어주세요.
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STEP 6/6밥에 제육볶음을 넣고 잘 싼다음 삼각형을 만들어 김을 말아주세요. 삼각김밥틀이 있으신 분은 그걸 이용하시구요, 없으시면 동그랗게 해도 무관합니다. 속에 넣는게 힘드시면 제육볶음을 넣고 밥을 비벼서 동그랗게 만들기만 해도 맛있는 주먹밥이 완성되지요.
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