5인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7오이는 천일염으로 문질러 씻은 후 길이로 썰고 씨를 제거한 다음 천일염을 뿌려 절여 줍니다. 맵쌀은 씻은 후 물에 불려 놓았다가 압력솥에 천일염을 적당히 뿌려 밥을 지어요.
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STEP 2/7당근은 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어서 달군 프라이팬에 당근채를 넣고 볶으면서 천일염으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요.
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STEP 3/7달걀은 하나씩 풀어서 천일염으로 간을 맞춘 후 달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 얇게 지져 낸 후 적당한 크기로 썰어 줍니다. 어묵은 끓는 물에 튀겨 낸 후 적당한 크기로 썰어서 달군 프라이팬에 노릇노릇하게 지져 내고 김밥용 햄도 달군 프라이팬에 노릇노릇하게 지져 냅니다.
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STEP 4/7슬라이스 치즈는 적당한 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 5/7단무지와 양념우엉은 체에 밭쳐 물기를 제거하고 절인 오이는 흐르는 물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 6/7밥은 볼에 담고 참기름을 넣어 고루 섞어 준 다음 식혀 줍니다.
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STEP 7/7김발 위에 구운 김을 깔고 밥을 얹어 펴 준 다음 달걀, 슬라이스치즈, 볶음 당근채, 오이, 햄, 양념우엉, 단무지, 어묵을 가지런하게 얹어 주고 터지지 않게 돌돌 말아 줍니다.
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