Name: 베이글 두부샌드위치
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 760g; 시금치 90g; 양파 140g; 빵가루 150g; 달걀 3개; 상하고다 슬라이스치즈 10장; 보라색양파; 토마토; 치커리; 소금 약간; 후추 약간; 발사믹식초 8Ts; 설탕 2Ts; 마요네즈

베이글 두부샌드위치

베이글 두부샌드위치 채식으로 몸은 가볍게 하지만 속은 든든하게

3인분

60분 이내

초급

쿠모우치

재료

재료

양념

노하우

두부 보관법
시금치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
빵가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
치커리 손질법
치커리 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

두부는 물끼를 꼭 짠후에 으깨서 준비해주세요. 두부패티 1.8cm두께 10개분량이에요
STEP 2/10

양파와 당근을 가늘게 채쳐주세요 시금치는 다져주시고 물기를 꼭 짜서 준비해주세요
STEP 3/10

두부와 야채가 잘 어우러졌으면 빵가루를 넣고 이때 소금으로 간을 해주시고요 후추도 좀 넣어주세요
STEP 4/10

반죽으로 패티를 만들어 주세요.
STEP 5/10

모양을 잘 잡아주신 두부는 밀가루로 코팅을 잘 시켜주신후에 달걀물에 적셔주세요
STEP 6/10

달걀물을 잘 묻히셨으면 빵가루를 넉넉하게 ~ 골고루 묻혀주세요
STEP 7/10

후라이팬에 기름을 둘러주시고 앞뒤로 노릇노릇 지져서 준비해주세요
STEP 8/10

분량의 발사믹식초와 설탕을 넣어서 졸여서 준비해주시면 되요 좀 걸쭉해질때까지 졸여주세요
STEP 9/10

베이글을 반으로 나눠주신후에 마요네즈를 살짝 발라주세요. 그 위에 치커리를 올려주시고 준비해주신 소스를 뿌려주세요. 리고 두부패티를 올려주시고 또 소스를 뿌려주신후에 보라색 양파 슬라이스 한걸 올려주세요
STEP 10/10

치즈랑 방울토마토를 올려주고 베이글을 덮어주면 완성