6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 반죽
-
- 피칸스트로이젤
-
-
황설탕으로 대체가능
조리순서
-
STEP 1/5피칸스트로이젤 재료를 한데 넣어 고루 섞어둡니다. 실온에 두어 말랑한 버터를 볼에 넣어 부드럽게 풀어준다음, 설탕을 넣어주어 설탕이 어느정도 녹을때까지 고루 섞어줍니다.
-
STEP 2/5실온에 두었던 사워크림을 넣고 믹서로 고루 섞어주세요. 풀어둔 달걀을 넣어주어 골고루 섞어줍니다.
-
STEP 3/5달걀이 고루 섞이면 체에 내린 가루류를 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞어주세요. 가루류가 보이지 않을때까지만 섞어주시면 되요.
-
STEP 4/5완성된 반죽을 짤주머니에 넣어 틀에 반절정도 채워주세요. 윗면을 편편하게 해준다음, 만들어둔 스트로이젤의 1/2정도를 얹어 고르게 펴줍니다.
-
STEP 5/5그 위에 다시 남은 반죽을 짜주고 윗면을 편편하게 한다음, 남은 스트로이젤을 얹어 숟가락의 등을 이용해 반죽 표면에 잘 붙도록 살살 눌러주세요. 175℃로 예열해둔 오븐에 넣어 30분정도 구워줍니다. (시간이 거의 다 되면 익어가는 정도를 꼬지테스트 해보시길 바래요.) 다 구워지면 틀에서 꺼내어 식힘망에서 식혀줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,