소세지 어묵 볶음
시원한 맥주에 매콤한 소세지 안주 기가막힌 궁합이죠. 핫소스가 들어가서 톡쏘는 매운맛이 맛있는 소세지 볶음 만들어 준답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8물과 핫소스에 설탕을 잘 녹여주세요. 모든 소스류에 들어가는 설탕은액체류에 잘 녹여주셔야 단 맛도 잘 살려주고, 소스자체에도 골고루 잘 섞여지는것 같아요. 그런다음 나머지 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 2/8양파는 큼직큼직하게 썰어주세요.
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STEP 3/8피망이나 파프리카도 양파와 비슷한 크기로 썰어주세요. 저는 사방 2cm정도 크기로 썰었어요.
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STEP 4/8청양고추는 너무 두껍지 않게 송송 썰어주시구요. 소세지는 1cm정도 두께로 어슷썰어주세요.
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STEP 5/8어묵은 잘라진걸 사용하셔도 되고 큰것이라면 소세지와 비슷한 크기로 잘라 끓는물에 살짝 데쳐주세요.
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STEP 6/8달궈진 팬에 올리브유를 두르고 양파와 어묵, 소세지를 센불에서 볶아주세요. 양파가 어느정도 투명해지는 정도로 볶아주시는데요 2분정도 볶아주시면 될꺼 같아요.
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STEP 7/8마지막에 파프리카나 피망을 넣고 살짝만 볶아주세요.
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STEP 8/8양념장과 청양고추를 넣고 약불에서 양념이 고루 묻도록 볶아주세요.
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