Name: 굴소스 새우볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 새우 5마리; 밥 1공기; 계란 1개; 당근; 양파; 버섯등 자투리야채 적당히; 버터 1큰술 (또는 포도씨유); 굴소스 0.5큰술; 소금 약간; 후추 약간

굴소스 새우볶음밥

집에서 깨끗하고 맛있고 영양많은 새우볶음밥 만들어보아요. 야채가 골고루 새우가 듬뿍 계란까지 또 맛도 엄마표가 최고 아이들 한끼식사로도 늠흐 좋을꼬 같아요. 으나는 버터향을 느끼고 싶어서 버터로 볶았는데 기호에 따라 포도씨유나 식용유등으로 볶으시면 되겠지요.

1인분

30분 이내

초급

으나

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재료

재료

새우
5마리 구매
밥
1공기 구매
계란
1개 구매
당근
구매
양파
구매
버섯등 자투리야채
적당히 구매
버터
1큰술 구매

또는 포도씨유

양념

굴소스
0.5큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

먼저 새우는 껍질을 벗기고 등쪽내장을 빼낸뒤 씻어 썰어줍니다. 야채랑 버섯도 작게 다지듯 썰어줍니다. 볶음밥에 야채가 넘 크면 별루예요. 란은 잘풀어서 소금으로 살짝 간해주세요. 달군팬에 버터나 포도씨유 0.5큰술 넣고 풀어준 계란을 부어 젓가락으로 저어가며 스크램블로 익혀준뒤 따로 그릇에 담아둡니다. 팬에 나머지 버터 0.5큰술을 넣고 썰어둔 새우와, 야채를 볶다가 야채가 거의 익으면
STEP 2/4

밥을 넣어 골고루 볶아주다가 따로 놔둔 달걀 스크램블를 넣고 굴소스 0.5큰술을 넣어 잘볶아줍니다. 마지막에 소금, 후추살짝 넣어 간을 맞추면 끝.
STEP 3/4

밥을 넣어 골고루 볶아주다가 따로 놔둔 달걀 스크램블를 넣고 굴소스 0.5큰술을 넣어 잘볶아줍니다. 마지막에 소금, 후추살짝 넣어 간을 맞추면 끝.
STEP 4/4

밥공기에 볶아놓은 새우볶음밥을 눌러넣고 접시에 거꾸로 뒤집으니 얌전하게 담아졌어요. 볶음밥 위에 통깨도 뿌려주고 볶은뒤 따로 골라둔 반가른 새우도 올려주고 칠리소스살짝 뿌려주니 더 먹음직스럽네요. 양배추 샐러드도 곁들여 주었답니다. 요런거 먹을때 양배추 샐러드 완전 잘어울리잖아요. 야채가 골고루 들어가고 계란도 넣었더니 색깔이 넘 이뽀요. 굴소스로 간을 맞췄더니 더 먹음직스러워 보이구요. 볶음밥할때 굴소스로 간맞추면 맛내기도 쉽고 색깔도 먹음직스러워 보이는거 같아요.