직접 기른 열무로 만든 열무겉절이와 실곤약비빔국수
옥상에서 기른 열무로 겉절이하고, 실곤약을 데쳐서 열무겉절이랑 같이 비벼서 먹으니 아주 맛나던데요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5옥상 텃밭에서 키운 열무 ~ 요만큼 캤어요~ 정말 싱싱해보이죠. 어찌나 뿌듯하던지~
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STEP 2/5일단 열무를 깨끗이 씻어줘야겠죠. 전 3등분 해줬어요.
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STEP 3/5열무 300g에 고춧가루 2~2.5T, 까나리액젓 1T, 식초 1T, 국간장 2T, 마늘 1t, , 참기름1t, 설탕 1t, 매실액 1.5t,, 통깨 양념들을 모두 넣고 섞어주신후 버무리면 끝. 실곤약은 1봉지 준비하시고, 끓는물에 식초 약간 넣고 1분정도 데친후 찬물에 헹궈주세요. (곤약 특유의 냄새제거를 제거하기위해서 식초를 조금 넣는거랍니다)
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STEP 4/5맛난 열무겉절이 완성입니다.
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STEP 5/5실곤약 비빔국수도 완성입니다.
곤약국수 맛보장 레시피
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