4인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
-
1/3통 정도
- 양념
-
-
매운맛을 원하시면 1큰술 더
노하우
조리순서
-
STEP 1/9일단 단호박을 깨끗이 씻어 반으로 자른 후 속을 파내고 찜솥에서 쪄 주세요.
-
STEP 2/9넓은 볼에 밀가루와 찐 단호박을 넣고 치대가면서 반죽을 해 주세요.
-
STEP 3/9완성된 반죽을 비닐에 넣어 냉장고에서 30분이상 보관 한 후 수제비를 만들면 더 쫄깃한 수제비를 만드실 수 있답니다.
-
STEP 4/9애호박은 반달썰기, 양파는 채썰기, 청양고추도 채썰어 주세요. 바지락은 소금물에 깨끗이 씻어서 준비해 주세요. 모듬 해물도 씻어서 준비해 주세요. 전 시판 냉동제품을 이용했습니다. 없다면 그냥 오징어 한 마리 넣으세요.
-
STEP 5/9멸치 다시마 육수에 고추가루와 고추장을 풀어 주세요. 전 사실 아이들때문에 아주 맵게 하지는 않았습니다. 아주 강력한 매운맛을 원하신다면 고추가루 1큰술 더 추가해 주세요.
-
STEP 6/9육수를 한소금 끓여 매운 국물을 만들어 주세요.
-
STEP 7/9양파를 먼저 넣고 끓여 주세요.
-
STEP 8/9냉장고에서 꺼낸 수제비 반죽을 알맞은 크기로 뜯어 넣어 주세요.
-
STEP 9/9모듬 해물과 애호박을 넣고 끓이다가 수제비가 떠 오르면 다진마늘, 국간장, 소금, 후춧가루로 간을 맞춰 주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,