5인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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건조된것
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10꼴뚜기는 물에 30분가량 담궈서 불려주세요.
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STEP 2/10마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.
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STEP 3/10불린 꼴뚜기는 물에 씻어줍니다.
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STEP 4/10마늘쫑은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 줍니다.
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STEP 5/10마늘쫑이 데쳐지는 동안, 분량의 양념들을 넣고 간장양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 6/10예열된 팬에 양념장을 넣고 끓입니다.
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STEP 7/10양념이 끓어 오르면 꼴뚜기와 데쳐둔 마늘쫑을 넣어 주세요.
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STEP 8/10약한불에서 은근히 조려줍니다.
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STEP 9/10꼴뚜기와 마늘쫑에 은근히 간이 베일때까지 조려줍니다.
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STEP 10/10양념장이 조려지고 꼴뚜기와 마늘쫑에 맛이 들면 불에서 내리시고, 통깨를 뿌려주면 완성.
꼴뚜기조림 맛보장 레시피
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