쑥갓나물과 미나리나물 만들기
양념은 같지만 향이 전혀 다른 봄내음 가득한 쑥갓과 미나리 나물 만들기입니다!
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념(쑥갓나물/미나리나물 같은 양념)
-
조리순서
-
STEP 1/3쑥갓은 입과 줄기를 분리시켜주고, 줄기는 먹기좋은 크기로 손으로 줄기대를 잘라줍니다. 미나리는 잎파리의 지저분한 부분은 정리하고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다
-
STEP 2/3쑥갓은 줄기부분부터 넣고 30초정도 먼저 데처준 후 잎파리를 넣고 한번 휘~저은 뒤 꺼내줍니다. 쑥갓잎파리는 끓는물에 들어가는 순간 익어버린답니다. 미나리도 30초정도 살짝 데친 후 바로 꺼내줍니다.
-
STEP 3/3쑥갓은 손으로 물기를 살짝 짜서 제거 한 뒤, 양념을 넣고 무쳐줍니다. 미나리는 손으로 물기를 짜면 질겨지므로, 10분정도 채반에 받쳐 놓고 그대로 양념을 합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,