Name: 단호박 해물찜
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1개; 모둠해물 1줌; 칵테일새우 1줌; 양송이버섯 4개; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 옥수수 통조림 3Ts; 떡 적당량; 피자치즈 적당량; 고추장 3Ts; 고추가루 2Ts; 케첩 1Ts; 간장 1Ts; 다진마늘 1Ts; 청주 1Ts; 설탕 1.5Ts; 참기름 1Ts

단호박 해물찜

치즈가 사르르 녹아 부드러운 단호박 찜. 술안주로도 딱이네요.

4인분

60분 이내

중급

작은바의주인

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재료

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양념

노하우

단호박 손질법
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조리순서

전체보기

STEP 1/14

단호박은 잘 씻어서 전자렌지에 4분간 돌려주세요. 이렇게 하면 뚜껑 따기가 쉬워져요.
전자레인지
STEP 2/14

뚜껑을 따주세요.
STEP 3/14

뚜껑을 딴 단호박은 씨를 깨끗이 제거해주세요. 그리고 다시 전자렌지에 8~10분가량 돌려서 단호박을 익혀줍니다.
STEP 4/14

모듬해물과 칵테일새우는 해동시켜 준비해주세요.
STEP 5/14

양념장 재료를 모두 담아 섞어준비해주세요.
STEP 6/14

양파 반개, 파프리카 반개, 양송이 4~5개는 먹기좋은 크기로 썰어 준비해주시구요. 옥수수통조림 3Ts는 물기를 빼서 준비해주세요.
STEP 7/14

떡은 한번 삶아 준비해놓아주세요.
STEP 8/14

잘 다구어진팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 양파가 반정도 투명해질때까지 볶아주세요.
STEP 9/14

양파가 반정도 익으면 파프리카를 넣고 살짝 볶아주시구, 해동된 해물을넣고 한번 볶아주세요.
STEP 10/14

해물이 적당히익으면 옥수수통조림과 양송이버섯을넣고 준비해둔 양념장을 모두 넣어 한번 볶아주세요.
STEP 11/14

양념장이 잘 섞이면 한번 삶아둔 떡을 넣고 한번 볶아주세요.
STEP 12/14

전자렌지에 10분정도 돌려 잘 익은 단호박을 준비하셔서 1/3정도 볶아놓은 해물을 담아주시고요.
STEP 13/14

피자치즈를 중간중간 넣어주세요.
STEP 14/14

1/3볶아둔해물 + 피자치즈 약간 -> 1/3볶아둔해물 + 피자치즈 -> 1/3볶아둔해물. 맨 위에 피자치즈 듬뿍 넣어주시고 200도로 예열된 오븐에서 10분가량 구워주세요. 오븐이 없으시다면 피자치즈가 녹을정도로 렌지에 돌려주셔도 됩니다.
오븐