청국장 찌개

청국장 찌개

부드러운 두부와 담백한 돼지고기, 새콤한 김치가 잘어울려진 구수한 청국장찌개입니다. 밑반찬이 없을때 청국장찌개 하나와 김치하나만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱 해결해주는 일품요리입니다.

1인분

15분 이내

초급

조수현

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양념

청국장
5스푼 구매
멸치다시마국물
400ml 구매

노하우

김치 손질법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법

조리순서

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STEP 1/3

티백이나 멸치, 다시마를 이용해 멸치다시마국물을 끓여 주세요. (다시마는 물이 끓기 시작하면 건져내고 멸치는 5분간 더 끓인 후 건져 주세요.) 먹기 좋게 자른 김치와 돼지고기를 넣고 끓여 주세요.
STEP 2/3

청국장을 넣고 잘 풀어 주세요. 두부와 송송 썬 대파를 넣고 끓여 주세요.
STEP 3/3

뜨끈뜨끈 구수한 청국장찌개 완성.

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청국장찌개 맛보장 레시피