3가지 치즈 크림소스 펜네파스타만들기
고르곤졸라치즈,체다치즈,그라나파다노치즈를 넣어 만든 트리플 치즈크림소스 펜네파스타예요. 세가지 치즈의 맛이 어우러져 훨씬 더 고소하고 담백한 맛이 일품이예요.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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약 2인분
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- 양념
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100cc
노하우
조리순서
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STEP 1/9펜네면은 끓는물에 소금을 넉넉히 넣고 삶아준비합니다. (항상 말씀드리지만 파스타맛의 반 이상은 면맛이 결정하지요. 약간 짭짤하다싶게 소금넣으시고 삶아주세요. 그래도 면은 짜지지않는답니다.)
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STEP 2/9면이 삶아지는동안 야채도 썰어두시구요.
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STEP 3/9팬을 달구고 버터를 녹여준 후에 간마늘을 넣고 살짝 타지 않게 볶다가
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STEP 4/9베이컨과 새우, 야채들을 넣고 달달 볶다가 화이트와인을 부어 잡내를 날려줍니다.
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STEP 5/9파스타삶은물을 얼른 넣어 재료들이 타지않게 보호해주고 크림을 넣어 살살 끓여줍니다. 이때 고르곤졸라 치즈는 같이 넣어 녹여줍니다.
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STEP 6/9삶아진 면을 넣고 졸여주면서 소금, 후추로 간하시고
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STEP 7/9그라나파다노치즈도 갈아 넣어 향을 더합니다.
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STEP 8/9크림파스타는 센불에 졸여주면 드실때 금방 엉겨버리니 중불에서 졸여주시는게 좋답니다.
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STEP 9/9마지막으로 체다치즈와 그라나파다노치즈 갈아 올리면 3가지 치즈의 진한 크림소스 펜네파스타 완성입니다.
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