6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 조림소스
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조리순서
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STEP 1/8우선 사과 2개 반 정도를 심을 도려내고 8등분 해주세요. 팬에 조림소스를 넣고 끓기 시작하면 썰어놓은 사과를 넣고 졸여주세요.
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STEP 2/8불 세기를 잘 조절해가면서 뒤적거려 주면서 잘 조려주세요. 너무 센불에서 하면 찐덕찐덕해져요. 전, 너무 졸여서~ 첨엔 센불로 하다가 중간불에서 약불로~ 10분전후면 될것 같아요. 전 한 20분정도 했더니만, 넘 졸아들어서~ 조림소스가 약간 남게 졸여주신 후 식혀주세요.
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STEP 3/8반죽하기전에 먼저 팬에 버터를 바른후에 설탕을 얇게 뿌려주세요. 밀가루보다 좋더라구요.
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STEP 4/8그 다음에 버터를 부드럽게 풀어준후 슈가파우더를 넣고 가루가 날리지 않게 주걱으로 살살 저어주세요.
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STEP 5/8달걀을 한개씩 풀어서 크림화 시켜주세요.
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STEP 6/8체친 가루류를 넣고, 우유 넣고, 바닐라 오일 3~4방울, 소금 약간 넣어서 주걱으로 살살 섞어주세요. 주걱으로 저은 후에 핸드믹서로 한번 섞어줬어요.
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STEP 7/8조림사과가 식었으면 사과를 이뿌게 돌려주신후에 반죽재료를 넣습니다. 공기를 빼기 위해 바닥에 탁~탁~ 두세번 해주시고요.
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STEP 8/8180도로 예열한 오븐에서40~50분 정도 구워주세요. 팬크기가 24cm정도 되는것 같아요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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으니바보리뷰별점살짝 응용해서 만들어 봤어욤 사과파이하듯 사과를 안에 잘게 다져서 넣었네요^^ 머핀변형으로 해서 맛있게 잘 먹었습니다2021.10.22 21:20 -
마늘리뷰별점사과케이크가 달고 맛있어요 그리고 사과가 주인공인거 같아요 진짜 추천합니다 !!^^2017.06.08 17:58
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