[인도 카레] 정통 크림 치킨카레

[인도 카레] 정통 크림 치킨카레

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STEP 1/4

양파를 우유에 갈아서 페이스트를 만들어요...이때, 올리브오일,허브,생강(정말 쪼콤만),마늘도 함께 넣고 곱게 갈아주세요...
STEP 2/4

닭가슴살을 한입크기로 썰어,1번과 함께 압력솥에 넣어...칙칙폭폭 소리가 난 후 5분간만 더 끓여줍니다...
STEP 3/4

김을 뺀 후 뚜껑을 열고 크림시츄루 3:카레 1비율로 넣고...잘 저어 끓여줍니다...
STEP 4/4

크루통과 삶은 달걀을 얹으면 완성. 인도레스토랑에서는 카슈넛츠를 조각내어 카레위에 뿌려주는데요. 오늘은 그것도 없어서 조금 아쉬워요. 그래도 부드러움에 감동이 느껴지는 크림치킨카레 한국에서는 크림시츄루대신 생크림과 버터를 이용해서 만들어 드세요.

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