4인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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시금치60g+물50ml
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4시금치60g에 물50ml를 넣고 믹서기에 갈은후에 체에 걸러 즙을 만들어주세요. 제빵기에 미리체처둔 강력쌀가루,드라이이스트,설탕,소금,시금치즙,포도씨유를 넣고 반죽기능12분 돌려주세요.
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STEP 2/4반죽을 볼에 넣고 랩을 씌워 구멍 뚫고 1차발효 50분해주세요.
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STEP 3/4밀대로 25*25크기로 밀어주신후에
1/3접어 손가락으로 꾹꾹 눌러주신후에 1/3를 다시 접어 손가락으로 꼬집어 반죽을 이어주세요.
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STEP 4/4돌돌말은 반죽을 식빵틀에 넣고 오븐 200도 20-25분 구워주세요.
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