6인분 이상
90분 이내
초급
재료
- 재료
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240ml
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- 양념
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메이플슈거 60ml
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조리순서
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STEP 1/3뜨거운 물에 오트밀, 설탕, 꿀, 버터, 소금, 시나몬파우더를 넣고 섞은 후 미지근해질 때까지 식혀 주세요. 체에 내린 통밀가루와 중력분, 이스트를 넣고 10~15분 가량 치대 주세요.
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STEP 2/3오일을 얇게 바른 그릇에 완성된 반죽을 담고 2배로 부풀 때까지 1시간 가량 1차 발효를 시켜 주세요.
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STEP 3/31차 발효가 끝난 반죽은 가스를 제거한 후 식빵 모양으로 성형해 틀에 담고 2배로 부풀 때까지 1시간 가량 2차 발효를 시켜 주세요. 2차 발효가 끝나면 180도로 예열한 오븐에서 30~35분 가량 구워 주세요.
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