2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/3뚝배기에 물과 새우젓 국물을 넣고 팔팔 끓여 주세요. 계란을 풀고 다진 대파와 고춧가루를 넣고 잘 섞어 두세요~ 고춧가루는 취향입니다.
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STEP 2/3물이 끓으면 중불로 줄이고 계란 푼 것을 넣어 두세번 정도 저어 주세요.
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STEP 3/3가장자리가 끓어 오르기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 2분 정도 두었다 불 끄고 1분 더 뜸 들이면 됩니다. 계란찜은 불 조절이 관건인데 자신 없으시면 최대한으로 불을 줄여 조금 더 두시면 됩니다. 끓는 물에 넣는 순간 거의 다 익습니다.
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