3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7팬에 버터를 녹이고 밀가루를 볶아 주세요. 타지 않게 불 조절에 신경 쓰면서 1분 이상 잘 볶아 주셔서 밀가루 냄새가 나지 않는답니다.
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STEP 2/7우유 2컵을 부어 고루 섞고 소금, 흰후추로 간 맞추세요
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STEP 3/7스파게티면은 끓는 물에 소금, 올리브오일 한방울 떨어 뜨려 7~8분간 삶아 주세요. 체에 받쳐 물기 빼고 올리브오일 약간에 버무려 두세요
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STEP 4/7새우살 준비하시고, 양파는 잘게 다져서 준비하세요. 새우살에 소금, 후추 화이트와인으로 밑간을 하셔도 좋구요
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STEP 5/7팬에 올리브 오일 두르고 다진 마늘 볶다가 새우, 양파 넣어서 볶으세요
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STEP 6/7양파가 투명해지면 만들어 놓은 화이트소스와 우유 1/2컵을 넣어 섞어주고, 파슬리가루를 섞어 주세요. 간도 한번 보시고 모자르면 소금 약간 넣으시구요.
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STEP 7/7삶아 놓은 스파게티면을 넣고 재빨리 섞어 주면 완성
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