[이렌지]전기렌지로 만든 비어치킨,양념치킨,홈메이드치킨~튀기지않았어요
맥주로 숙성시켜서 고기살이 퍽퍽하지않고 부드럽고 냄새도 하나없이 너무너무 ~~~ 환상적인 맛~ 입니다 ㅎ
4인분 
2시간 이상 
초급 
전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13생닭은 흐르는물에 깨끗하게 씻어서 송곳같은걸로 닭다리부분을 마구마구 찔러줘요소스가 잘스며들어가라고 ㅋ
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STEP 2/13캔맥주에 바질,로즈마리,굵은소금1작은술 넣고 닭을 풍덩 담궈서
2시간이상 실온에 두어요 .
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STEP 3/13오븐팬에 석쇠를 올려놓고 그위에 숙성시킨 닭을 쭈르륵~~~올려놓습니다 .
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STEP 4/13호일로 감싸서 오븐에 220도에서 40분간 컨벡스로 구워줍니다.
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STEP 5/13이렇게 구워졌지요뒤집어서 이번엔 호일을 벗긴상태에서 컨벡스로 다시 20분간 구워줍니다.
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STEP 6/13치킨이 구워질동안양념소스를 만듭니다. (마늘은 많이넣을수록 좋은것같아요)
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STEP 7/13매콤한 맛의 굴소스를 넣었습니다.
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STEP 8/13깐호두가있었어요끓는물에 데쳐놓았던거 칼로 다져서 (도마위에 키친타올놓고 )팬에 살살볶았어요.
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STEP 9/13양념소스를 끓여줍니다.
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STEP 10/13딩동~~~~소스를 만들면서 치킨이 다 익었다는 신호를 듣습니다.
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STEP 11/13노릇~노릇~~ 고소한 치킨이 잘익었네요.
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STEP 12/13이렌지의 불을 끈 상태에서도 미열이 남아있기때문에다시 불을 켜지않고 고루 섞어줍니다.
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STEP 13/13호두 를 위에 뿌려주니 더 맛있어보이네요.
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