4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4국물이 겉돌지 않게 양념장은 미리 만들어 둡니다.
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STEP 2/4미나리를 포함한 야채를 준비해둡니다. 매운탕은 얼큰해야 제맛이니 청고추보다는 청양고추를 사용하는게 더욱 시원한 맛을 낼수가 있어요.
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STEP 3/4냄비에 물과, 콩나물, 무, 대구, 양념장, 다시마 (15cm) 를 넣어 끓여줍니다. 다시마는 충분히 우러난 12~15분정도 후에 건져내시면 됩니다. 콩나물은 넣지 않으셔도 상관없는데 아주 소량의 콩나물이 남아있길래 저는 조금넣었어요.
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STEP 4/4센불에서 계속 끓여줍니다. 간을 보시고 굵은소금, 후추, 야채를 넣어주시고 한소끔 끓인후 마무리하시면 됩니다.
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