쇠고기 고추장 팽이버섯 볶음
고추장과 굴소스로 맛을 낸 쇠고기 팽이버섯 볶음이에요~~ 이름하야 쇠고기 고추장 팽이버섯 볶음!! 살짝 매콤하면서도 굴소스의 감칠맛이 잘 살아있어요~~ 팽이버섯의 쫄깃함과 양념이 잘 베어든 고기 한조각을 뜨거운 밥위에 올려서 먹으면 어느새 밥한공기가 뚝딱이랍니다~~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7산적용 쇠고기는 앞 뒤로 칼집을 넣어서 보내줘요. 그 상태 그대로 길게 그냥 썰어서 볶아먹기로 했지요~
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STEP 2/7분량에 맞춰 양념장을 만들어주세요. 전 아이들과 먹으려고 맵지않고 감칠맛만 내줄 정도로 고추장을 1T만 넣었는데요. 맵게 드시려면 고춧가루를 1T 정도 넣어서 만드시면 좋아요~
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STEP 3/7달궈진 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘을 살짝 볶아 향을 내주세요.
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STEP 4/7쇠고기를 넣고 후추, 맛술 1T를 넣어 센불에서 살짝 볶아주세요.
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STEP 5/7고기가 반쯤 익으면 반으로 자른 팽이버섯과 채썬 호박을 넣고 골고루 뒤섞어주세요.
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STEP 6/7실파를 넣어주세요.
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STEP 7/7양념장을 넣어 고기와 야채, 버섯에 양념장이 골고루 베이도록 잘 볶아주세요. 쇠고기는 오래볶으면 질겨지므로 휘리릭 볶아주셔야해요.
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