6인분 이상
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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- 토핑
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조리순서
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STEP 1/7모든 가루류를 체처주신후에 흰자를 조금씩 넣어가면서 멍울이 안지게 잘 섞어주세요.
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STEP 2/7잘 섞으신후에 분량의 꿀을 넣고 다시금 한번더 섞어주세요.
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STEP 3/7버터는 태운버터를 사용해줬어요. 요렇게 태운버터가 풍미가 더 좋아서 맛을 좋게해주는데 몸건강 살짝 생각하신다면 그냥 중탕하신 버터를 사용해주시면 된답니다.
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STEP 4/7반죽해놓은데에 태운버터를 넣고 잘 섞어주신후에 냉장고에서 30분에서 하루정도 휴지시켜주세요.
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STEP 5/7정사각형팬을 준비해주세요. 정사각형팬에 버터를 바르고 강력분으로 코팅을 시켜주시면 팬준비는 끝.
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STEP 6/7팬에 적당량 팬닝해주신후에 호박고구마랑 자색고구마를 깍둑썰기한것을 뿌려주세요. 고구마는 전자렌지에서 살짝 익힌것 사용해줬어요. 요렇게 팬닝을 해주신후에 175도에서 20분 구워주세요. 굽는시간은 각자의 오븐에 맞게 조정해주세요.
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STEP 7/7다 구워져 나왔으면 잘 식히신후에 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 요건 하루이상 묵혀놨다가 드시면 더 맛나고 좋아요. 잘 잘라서 밀폐용기에 보관해두면 촉촉해지니 너무 좋아요.
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