야채 고로케

야채 고로케

식빵에 속재료를 넣어 말아 만든 야채고로케입니다. 반죽을 따로 만들지 않고 식빵을 사용하여 간단해요. 빵가루를 입혀서 노릇하게 튀겨 부드러우면서도 바삭해요. 겉튀김에 한번 반하고 담백한 속재료에 두번 반하는 야채 고로케랍니다.

2인분

30분 이내

중급

띵글이

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조리순서

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STEP 1/12

양파, 당근, 햄은 잘게 다져주세요.
STEP 2/12

치즈도 넣어주고요.
STEP 3/12

채소를 뭉쳐주고, 고로케에서는 빠질 수 없는 감자도 두개 익혀서 넣어주고 여기에 소금 약간, 설탕 약간, 후추는 넣어주세요.
STEP 4/12

그러면 고로케 속이 후다닥 완성된다.
STEP 5/12

식빵 한쪽에 속을 넉넉히 올려주고
STEP 6/12

김밥처럼 돌돌 말아주세요.
STEP 7/12

이렇게 손가락으로 꾹 눌러주면 잘 붙어요.
STEP 8/12

길따란 고로케 완성.
STEP 9/12

계란에 소금간 약간해서 잘 풀어주고 빵가루 준비하고 고로케를 계란물에 넣어 둘둘 적셔주고. 빵가루 듬뿍 묻쳐주세요.
STEP 10/12

기름을 달구고 중간불에서 지글지글 튀겨주세요.
STEP 11/12

앞뒤로 노릇노릇 튀겨주세요.
STEP 12/12

완성입니다.

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