3인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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시판튀김옷구매
- 닭 밑간
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/4깨끗이 씻은 닭고기는 우유, 타 허브솔트에 약 30분 ~ 1시간 가량 재워둡니다. 저는 물에 한번 헹군 다음 물기를 뺐어요.
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STEP 2/4물기를 제거한 닭고기에 튀김옷(시판용)을 입힌다음, 기름을 발라 오븐에서 익혀 냅니다. 요렇게 오븐에서 익히면 기름도 적게 사용되고, 기름이 남지 않아서 좋아요.
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STEP 3/4닭고기가 익을 동안 양념 소스를 준비합니다. 다진 양파, 다진 대파, 다진 마늘, 고추장, 케찹, 올리고당, 약간의 물을 넣고 한번 끓여 줍니다.
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STEP 4/4약불에 올려진 소스에 튀긴 치킨을 넣고 잘 버무려 줍니다. 접시에 담고 땅콩 가루를 뿌려줍니다.
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