고급요리 오징어꽃회
손님상과 술안주. 간식이나 밥반찬으로 두루 인기만점인 오징어꽃회를 소개해봅니다. 잠깐의 손실된 입맛까지 되살려 주는 멋진 음식. 손이 많이 가는 음식이지만 정성을 조금만 더 가미를 하게 된다면 훌륭한 음식으로 입맛을 돋구는 고급스런 음식입니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
-
지단 3장
- 오징어밑간
-
- 지단에 발라야하는 양념
-
조리순서
-
STEP 1/5당근은 팬에 기름을 두르고 볶으면서 간마늘 조금. 소금 약간을 넣고 간을 맞추면서 볶아 줍니다.
-
STEP 2/5오징어는 껍질을 벗겨내고 안쪽 면에 칼집을 내어서 한번 데쳐 준 모습입니다. 오징어는 간마늘 조금, 소금 조금을 넣고 양념을 해서 간을 맞춥니다.
-
STEP 3/5참나물은 살짝 데쳐 씻은 다음 참기름 조금.깨.소금을 넣고 간을 맞혀줍니다. 참나물이 없다면 시금치나 미나리를 사용하셔도 괜찮습니다. 지단도 준비를 해 놓습니다.
-
STEP 4/5당근과 참나물, 오징어를 ½ 자른 김위에 올린다음 말아 줍니다. 작은 크기라서 김 말기가 쉽지가 않습니다. 정성을 다해 솜씨를 발휘를 해봅니다.
-
STEP 5/5김 발위에 지단 한장을 올리고 김말이 두개를 올린 다음 지단 끝 부분은 고추장을 묻혀서 지단이 잘 붙도록 말아줍니다. 조심스레 잘 썰어야 모양도 이쁘게 나옵니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,