젤 만만한 감자샐러드
집에 감자가 많아서 샐러드를 만들었어요. 오랫만에 감자샐러드가 먹고 싶어져서요. 전 샐러드 중에서 젤 만만하고 맛있는게 감자샐러드 같아요. 다른 야채 샐러드도 간편하고 맛있지만 요건 반찬으로도 먹을수 있고, 먹으면 든든해서 출출할 때 간식으로도 좋잖아요. 거기다 만들어 놓으면 금방 없어져서 울집 감자의 소비촉진에도 도움이 되네요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3감자를 잘게 다져서 내열용기에 넣고 랩을 씌워서 전자렌지에 4분간 돌립니다. 그냥 삶거나 쪄도 무방합니다. 편하실대로 하세요. 다 익었으면 뜨거울 때 으깨어 줍니다. 너무 곱게 으깨지 않아도 돼요.
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STEP 2/3그동안 오이는 껍질을 벗기고 썰어서 소금 약간을 뿌려두었다가 5~10분 정도 후 물기를 꼭 짜고 대강 다져둡니다. 양파는 찬물에 담궈서 매운맛을 빼고 물기를 잘 털어낸 후 다져둡니다 사진엔 없지만 스위트콘도 물기를 빼놓고 사과도 다져두세요.
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STEP 3/3으깬 감자에 다진 오이,양파,사과 그리고 스위트콘을 넣고 마요네즈 2T와 소금, 후추, 레몬즙 약간씩을 넣고 잘 섞어요. 소금은 취향껏 넣으시되 오이를 소금에 절여두었기 때문에 조금만 넣어주세요.
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