2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7냄비에 물을 붓고 다시멸치와 다시마, 무 등을 넣고 팔팔 끓여서 육수를 우려줍니다.
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STEP 2/7쯔유를 넣고 간을 맞춰줍니다. 멸치 덕에 어느 정도 간이 맞아서 쯔유를 많이 넣지는 않아도 되더라구요.
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STEP 3/7다시멸치와 무, 다시마등 건더기를 건져내고 미리 풀어둔 달걀을 넣고 저어줍니다.
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STEP 4/7끓는 물에 면을 삶습니다. 끓어오를 때마다 찬물을 넣으면면이 더 꼬들꼬들해지는 거 다 아시죠.
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STEP 5/7다 삶아진 면은 찬물에 헹군 후 물기를 빼주시구요.
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STEP 6/7그릇에 면을 놓고 다시마 자른 것과 마튀김을 얹습니다.
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STEP 7/7국물을 부어준 후 실고추를 얹으면 끝.
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