초간단 고추마늘피클
끓이고 자시고 할것도 없이 배합초만 섞기만 하면 되는 초간단 요리랍니다. 만들기도 너무너무 간단하고, 오래 식히면 삭힐수록 우러나오는 깊은 맛에 그만 홀딱 반하실 겁니다~
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5풋고추 4~50개는 잘 씻어 이쑤시개로 군데군데 5-6번 정도 찔러주세요. 이렇게 해야 고추 속까지 절임물이 잘 배어들어요.
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STEP 2/5절임물을 만들어 주세요. 이 때 청하는 사중에 판매되는 청하소주 사용하시고, 따로 끓이지 않고 그냥 섞기만 하면 돼요. 그냥 소주를 사용하면 냄새가 역하게 나요.
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STEP 3/5병에 마늘 20쪽과 풋고추를 세워서 차곡차곡 넣고, 미리 만들어둔 위에 절임물을 부으세요.
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STEP 4/5재료가 떠오르지 않도록 무거운 도자기 컵 등으로 꾹 눌러, 실온에 2~3주간 두었다가 적당히 삭으면 냉장 보관하면 끝. 여름에는 2주, 겨울에는 3주간 실온에서 삭히면 돼요. 여름에 보관하실 때는 햇볕이 들지 않는 선선한 그늘에 보관하세요.
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STEP 5/5한달 이상 삭혀서 완성된 맛있는 고추마늘피클~
- 종이컵과 밥숟가락 계량입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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rainbow리뷰별점마늘. 고추. 남은 오이도~ 맛있어요2017.11.05 19:24 -
미스김 syi리뷰별점지금 만들고 있는 중입니다 맛있는 음식이 될거라고 생각합니다2016.07.05 14:08
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