2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밑간
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150g
조리순서
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STEP 1/7먼저 참치(1캔=150g)는 체에 기름을 빼고.. 밑간 재료를 섞어 한덩어리로 만들고, 숟가락으로 섞다 어느정도 섞어지면.. 위생장갑을 끼고 손으로 꾹꾹 눌러 한덩어리로 만들어주세요.
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STEP 2/7달군팬에 기름 넉넉히 두르고... 참치 미트볼을 약한불에서 앞뒤로 노릇하게 튀기고, 너무 센불이면 겉이 타니 약한불에서 앞뒤로 노릇한 색이 나도록 튀겨줘요.
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STEP 3/7끓는물에 올리브오일, 소금(약간)을 넣고.. 스파게티면(2줌)을 원 모양으로 빙그르르 둘러 넣어 약 8분정도 삶고, 삶아진 스파게티면은 체반에 건져 올리브오일(1)을 뿌려 섞어두어요
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STEP 4/7그리고 달군팬에 올리브오일(2)을 두르고.. 다진양파, 다진마늘(0.5)을 넣어 살짝 볶아 향을냅니다.
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STEP 5/7홀토마토(1캔)을 넣어 주걱으로 으깨며 약 5분간 끓여주세요
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STEP 6/7설탕(0.3), 소금, 후춧가루(약간)로 간해 토마토 소스를 만들어 줍니다.
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STEP 7/7삶은 스파게티면, 참치 미트볼을 넣어 살짝 볶고, 마지막으로 바질잎을 넣어 살짝 볶아 마무리.
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