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뽕브라

토마토 스파게티 and 참치 미트볼

향긋한 바질향.. 토마토 스파게티 and 참치 미트볼
2인분 60분 이내 초급
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먼저 참치(1캔=150g)는 체에 기름을 빼고.. 밑간 재료를 섞어 한덩어리로 만들고, 숟가락으로 섞다 어느정도 섞어지면.. 위생장갑을 끼고 손으로 꾹꾹 눌러 한덩어리로 만들어주세요.
달군팬에 기름 넉넉히 두르고... 참치 미트볼을 약한불에서 앞뒤로 노릇하게 튀기고, 너무 센불이면 겉이 타니 약한불에서 앞뒤로 노릇한 색이 나도록 튀겨줘요.
끓는물에 올리브오일, 소금(약간)을 넣고.. 스파게티면(2줌)을 원 모양으로 빙그르르 둘러 넣어 약 8분정도 삶고, 삶아진 스파게티면은 체반에 건져 올리브오일(1)을 뿌려 섞어두어요
그리고 달군팬에 올리브오일(2)을 두르고.. 다진양파, 다진마늘(0.5)을 넣어 살짝 볶아 향을냅니다.
홀토마토(1캔)을 넣어 주걱으로 으깨며 약 5분간 끓여주세요
설탕(0.3), 소금, 후춧가루(약간)로 간해 토마토 소스를 만들어 줍니다.
삶은 스파게티면, 참치 미트볼을 넣어 살짝 볶고, 마지막으로 바질잎을 넣어 살짝 볶아 마무리.
레시피 작성자About the writer
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