3인분
60분 이내
초급
재료
- 크레페
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- 바나나크림 재료
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- 바나나토핑
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조리순서
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STEP 1/7크레페 재료를 준비해서 밀가루는 체에 쳐서 덩어리진 것이 없도록 한 다음 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/7팬에 식용유를 붓으로 살짝 바르고 크레페반죽을 한 국자씩 떠서 약한 불에서 앞뒤로 익혀줍니다. 생각보다 빨리 익고, 계란이 들어가서 쉽게 타니 재빨리 뒤집어줍니다. 이 레시피면.. 5~6 장 정도 만들어집니다.
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STEP 3/7바나나크림을 만들려고 하는데 바나나 껍질을 벗겨 핸드블렌더에서 휘리릭 갈아줍니다.
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STEP 4/7바나나를 팬에 담고...다진 호두를 넣어 잠시 걸쭉하게 졸여줍니다. 수분을 휘발시켜야 나중에 바르기가 쉬워요.
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STEP 5/7부쳐둔 크레페를 접시에 깔고 바나나크림을 켜켜이 발라준 다음 맨 위에 크레페를 한 장 얹은 후 먹기 좋게 잘라내면 되지요. 자를 때 바나나크림이 쏟아지지 않도록 조심스럽게 살살 잘라주세요. 자를 때마다 칼에 묻은 크림을 닦아야 깔끔하게 됩니다.
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STEP 6/7바나나 두 개를 썰어서 버터와 흑설탕, 계피가루를 넣어 살짝 볶아줍니다.너무 오래 볶으면 바나나의 형태가 뭉그러져 보기 싫으니 살짝 재빨리 볶아냅니다.
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STEP 7/7잘라낸 크레페 케익을 두 개 겹쳐서 올리고 바나나토핑과 산딸기 민트잎으로 장식하고 슈가파우더를 솔솔뿌립니다.
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