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가시장미

건강을 비벼요 참치회새싹덮밥과 참치샐러드

등푸른 생선중의 하나인 참치는 양질의 단백질과 철분, 비타민이 풍부해서 한창 자라는 아이들에게 참좋은 생선이라고 해요... 언젠가 한의원가서 들은바로는 키크는데도 좋은 식품이라고도 하더라구요....^ ^ DHA성분까지 풍부하니 울 아이들 머리좋아지는덴 딱이겠죠?? 저희집에서는 주로 "참치다다키"를 자주 해먹는편인데.... 어제는 새싹채소들을 넣고 맛있게 비벼먹었답니다.. 상큼하게 만든 초고추장을 넣고 비벼먹으면서 참치샐러드는 옵션이라죠.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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참치는 레몬즙과 참기름을 미리 조금 뿌려서 비린내를 살짝 잡아주세요.
새싹채소는 흐르는 물에 살짝이 씻어 물기를 제거해주세요.
양상추랑 적채를 씻어서 적당하게 취향껏 썰어준뒤 찬물에 담궈 물기를 제거해주세요. 샐러드용으로 자른 참치도 레몬즙과 참기름을 조금 뿌려주세요.
접시에 양상추랑 적채, 딸기, 참치를 담아준뒤 마요네즈, 머스타드 소스, 레몬즙, 설탕을 넣고 만든 소스를 뿌려주었어요.
비빔밥은 그릇에 금방지은 따끈한 밥을 담고 그 위에다 새싹채소를 쭈~욱 돌려담고 참치를 올려주었답니다. 초고추장을 만들어 곁들이세요. 이제 쓱쓱 비벼서서 맛있게 먹어주면 되겠죠??
레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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