건강을 비벼요 참치회새싹덮밥과 참치샐러드
등푸른 생선중의 하나인 참치는 양질의 단백질과 철분, 비타민이 풍부해서 한창 자라는 아이들에게 참좋은 생선이라고 해요... 언젠가 한의원가서 들은바로는 키크는데도 좋은 식품이라고도 하더라구요....^ ^ DHA성분까지 풍부하니 울 아이들 머리좋아지는덴 딱이겠죠?? 저희집에서는 주로 "참치다다키"를 자주 해먹는편인데.... 어제는 새싹채소들을 넣고 맛있게 비벼먹었답니다.. 상큼하게 만든 초고추장을 넣고 비벼먹으면서 참치샐러드는 옵션이라죠.
1인분 
30분 이내 
초급 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
- 참치비빔밥 재료
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- 참치샐러드 재료
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- 참치 양념
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- 초고추장 양념
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- 샐러드드레싱
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조리순서
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STEP 1/5참치는 레몬즙과 참기름을 미리 조금 뿌려서 비린내를 살짝 잡아주세요.
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STEP 2/5새싹채소는 흐르는 물에 살짝이 씻어 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/5양상추랑 적채를 씻어서 적당하게 취향껏 썰어준뒤 찬물에 담궈 물기를 제거해주세요. 샐러드용으로 자른 참치도 레몬즙과 참기름을 조금 뿌려주세요.
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STEP 4/5접시에 양상추랑 적채, 딸기, 참치를 담아준뒤 마요네즈, 머스타드 소스, 레몬즙, 설탕을 넣고 만든 소스를 뿌려주었어요.
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STEP 5/5비빔밥은 그릇에 금방지은 따끈한 밥을 담고 그 위에다 새싹채소를 쭈~욱 돌려담고 참치를 올려주었답니다. 초고추장을 만들어 곁들이세요. 이제 쓱쓱 비벼서서 맛있게 먹어주면 되겠죠??
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