2인분
90분 이내
초급
재료
- 재료
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100g
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40g빨강 초록 노랑
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5진미채는 찬 물에 담가 1시간 이상 충분히 불려서 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/5진미채를 가위로 적당히 잘라서 블렌더에 계란을 1개 넣고 곱게 갈아줍니다.
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STEP 3/5곱게 간 진미채에 계란과 피망을 잘게 썰어넣고.. 소금과 후춧가루로 간을 했어요. 진미채를 물에 불렸기 때문에 싱거워요. 소금 1작은술 정도가 짜지도 않고 좋더라구요.
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STEP 4/5팬에 식용유를 붓으로 살짝 바른 후 한 스푼씩 떠서 올려주세요. 계란전은 약한 불에서 지져야합니다. 그리고 식용유를 들이붓지 말고 살짝 바르듯 코팅만 해주어야 계란전의 가장자리가 깔끔하게 지져집니다.
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STEP 5/5전 위에 호두분태와 파래가루를 살짝 올려주었어요. 밑면이 노릇하게 익었으면 한번에 뒤집어서 살짝만 더 익혀주면 완성. 아랫면을 충분히 익혀야 뒤집을 때 찢어지지 않고요. 뒤집고나서는 아랫면을 익히는 시간의 1/2로 줄여서 살짝 익혀야 전이 이뻐요.
5.00
리뷰별점
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꽃돼지리뷰별점오늘 저녁에 식구들과 먹으려고 했는데 정말 맛있네요~저는 옥수수콘도 넣었구요 맛살도 함께 다져 넣었더니 고소하구 쫄깃한게씹을수록 맛나요^^2017.06.09 14:11
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