4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5야채들은 깨끗이 씻은후 잘게 다져서 준비한다.
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STEP 2/5새우는 깨끗이 물에 한번 헹군후 손질을 한다. 먼저 새우등쪽을 칼로 쭈욱 칼집을 내주는데 만약 칼이 잘안들고 안전을 위해서 가위로 먼저 껍질을 잘라준뒤 등쪽의 길이대로 칼집을 내어준다. 그리고 더 잘 펼쳐지게 하기위해 새우몸통과 머리 잇는 부분을 옆쪽에서 가위집을 살짝 내어준다. 칼집을 낸후 나오는 까만 실같은게 내장인데 그 내장을 잡아당겨서 없애고 양 새우살을 양쪽으로 벌린후 칼끝을 이용해서 가볍게 두드려서 새우살을 잘 펴준다. 오븐팬에 새우를 하나씩 놓고 소금을 미량 뿌리고 후추도 미량 뿌린후 손으로 잘 매만져서 간이 고루 배이도록 10분 정도 그대로 놔둔다.
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STEP 3/5소스만들어 두고요.
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STEP 4/5이제 물기가 생기는데 물기를 타올로 잘 닦아주고 피자소스재료를 모두 섞어서 소스를 만든후 새우에 듬뿍 떠서 발라준다. 그 위에 다진 양파 다진 파프리카 올리고 모짜렐라를 휘리릭 올린후 다진 브로컬리 가루를 솔솔 뿌려준다.
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STEP 5/5210도로 예열된 오븐에 15분간 구워낸다.
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