백종원 고등어무조림 레시피 자반고등어무조림 만드는 법
요즘엔 요리는 거의 백종원 레시피로 만들고 있는데요. 이번에도 백종원 고등어무조림 레시피 검색하여 제가 양념은 조금 더해 집에 있는 재료로 최대한 비슷하게 만들어 봤어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6대파는 크게 어슷썰기 해줍니다.
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STEP 3/6냄비 바닥에 무를 깔고 고등어와 대파를 올려 줍니다.
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STEP 4/6고춧가루 2T, 고추장 2T, 진간장 4T, 맛술 2T, 올리고당 2T, 다진 마늘 1T, 후추 약간(매실청 1T, 생강청 1T)를 섞어 양념장을 만들어 고등어 위로 올려줍니다.
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STEP 5/6물 500ml를 넣어 줍니다.
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STEP 6/6코인육수 2개를 넣고 무가 푹 익을 때까지 물을 추가로 넣어주며 푹 익혀줍니다.
- 국물을 쫌 넉넉하게 잡고 푹 끓여줘야 무가 푹 익어 맛있게 완성됩니다.
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