Name: 잘 살고있구나 느끼게 해주는 소불고기 볶음
Total time: 60 min
Ingredients: 소고기 불고기감 1Kg; 양파 큰거 1개; 다진마늘 1수저; 미림 2수저; 간장 1/2컵; 설탕 1수저; 참기름 1수저; 깨소금 1수저; 후추 1수저; 느타리버섯 1봉지; 파프리카 적당량; 대파 적당량; 후추가루 조금; 새송이 버섯 3개

잘 살고있구나 느끼게 해주는 소불고기 볶음

달콤 은은한 소불고기 한번 만들어 봅니다.

60분 이내

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노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
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참기름 조리법
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파프리카 손질법
파프리카 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/8

소고기 불고기감 1Kg과 양파 큰거 한개 채썰고
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼
STEP 2/8

다진마늘 한수저, 미림 두수저, 간장반컵, 설탕 1수저, 참기름 1수저, 깨소금 1수저, 후추 1스푼을 넣고 조물조물~
STEP 3/8

양념은 재워둬야 고기가 더 맛있죠. 냉장고에 두어시간.. 성격 급한분은 양념하자마자 볶아도 안 잡아가구요. 양념이 잘 스며들게하면 좀 더 맛있습니다.
밀폐용기
STEP 4/8

되도록 팬은 두꺼운게 좋은데 이날은 무쇠팬 꺼낼 상황이 아니였네요.ㅋ
STEP 5/8

강불에 새송이 버섯도 잘라 넣고 느타리버섯은 찢어서 넣고
웍 , 조리용스푼
STEP 6/8

노란색 파프리카와 빨간색 파프리카도 넣어주고
STEP 7/8

대파도 조금썰어 넣었습니다. 뽁작뽁작~~~ 들리는 소리많큼 애간장은 타 들어가고..
STEP 8/8

휘리릭~~소고기는 붉은끼만 없어지면 먹으랬는데 양반집 자손이니 덕어주듯 볶아내면 끝.흥건하게 궁물이 깔려줘야 완성이지요. 깨소금 조금 투둑~~뿌려주고 식탁으로 달려갑니다. 오늘은 소 불고기가 급한지 지가 달립니다~~ㅋ
접시