간단한 속풀이 해장국 북어계란국 끓이는 법
저는 지금까지 살면서 술을 많이 마셔 해장하기 위해서 해장국을 먹어 본 적이 없습니다. 그냥 해장국이 맛있어서 먹어 본 적은 많지만. 해장국을 꼭 해장하기 위해서 먹나요~ 오늘은 아주 간단하게 끓일 수 있는 해장국! 북어계란국을 끓였습니다. 북어계란국은 해장용으로 끓여 먹어도 좋지만 아침 속 든든하게 끓여 먹어도 좋습니다. 맵지 않고 순해서 아침에 끓여 먹어도 괜찮거든요. 그럼 지금 북어계란국 끓이는 법을 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10북어채는 찬물에 5분 정도 담가 불린 후 손으로 짜서 물기를 제거한 다음
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STEP 2/10먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
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STEP 3/10대파는 0.3cm 간격으로 어슷 썰어 준비합니다.
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STEP 4/10무는 0.3cm 간격으로 나박 썰어 준비합니다.
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STEP 5/10계란은 원하는 조리 도구를 사용해서 곱게 풀어 준비합니다.
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STEP 6/10냄비에 들기름 2T를 두르고 북어채, 무를 넣어 볶습니다.
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STEP 7/10북어채, 무가 알맞게 익었을 때 물 1L, 멸치액젓 1T, 국간장 1T, 다진마늘 1T을 넣고 끓입니다.
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STEP 8/10육수가 끓기 시작할 때 소금을 넣어 간을 맞추고
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STEP 9/10풀어 놓은 계란을 넣어 젓지 않은 상태에서 끓입니다.
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STEP 10/10계란이 뭉글뭉글하게 익은 상태가 되었을 때 대파를 넣어 저으면서 끓이면 북어계란국 완성.
- 저는 순하게 끓였는데 청양고추를 넣어 끓여도 좋습니다.
고춧가루를 살짝 넣어도 좋고요.
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