멸치 무조림 레시피 만드는법
생선 없이도 맛나게 즐길 수 있는 무조림을 들고 와 보았어요~!
4인분 
30분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17무는 두껍게,
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STEP 2/17대파도 큼직 큼직하게 썰어 주시고,
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STEP 3/17냄비에 물 800ml,
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STEP 4/17무 1/2개,
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STEP 5/17손질한 국물용멸치 8개,
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STEP 6/17다시마 1장(10*10cm),
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STEP 7/17흑새우 1줌,
어떤 새우를 넣어도 상관 없어요~!
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STEP 8/17고춧가루 3T,
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STEP 9/17진간장 5T,
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STEP 10/17다진마늘 1T,
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STEP 11/17설탕 1t,
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STEP 12/17들기름 1T를 넣고,
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STEP 13/17끓어오르면 10분 뒤(강불), 중불로 줄여 국물 끼얹으며 조려주세요.귀찮더라도 계속 끼얹어 주셔야 간이 고르게 잘 밴답니다.
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STEP 14/17무가 익고 국물이 자작하게 졸아들면 대파 넣고 1분간 더 끓이면 완성!
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STEP 15/17생선이 들어가지 않아도 아쉽지 않아요. 아주 칼칼하니 양념이 잘 배었거든요~
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STEP 16/17별다른 반찬 없이 밥 위에 얹어 양념장과 함께 슥슥 비벼 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱, 무조림이랍니다!
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STEP 17/17오늘도 행복한 식사하셔요^^
- 무는 감기 예방과 소화 기능 개선, 숙취 해소, 항암 효과, 다이어트 등 다양한 효능을 가지고 있어서 냉장고에 항상 넣어 놓고, 자주자주 즐겨 주시면 좋아요.
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