건가지볶음 만드는 법 건가지나물 정월대보름나물 묵은나물 마른가지나물 건가지요리 마른가지요리 항암작용 노화억제
정월대보름나물 묵은 나물 두번째 마른가지볶음 건가지볶음
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5건가지는 미지근 한 물에 약 1시간 정도 불린 후, 찬물에 여러 번 깨끗하게 헹구어 물기를 짜 준비한다.
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STEP 2/5불린 건가지는 들기름 1T, 진간장 1.5T, 국간장 0.5T, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 참치 액젓 1T, 설탕 1/2T를 넣고 조물조물 무친다.
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STEP 3/5팬에 밑간 한 건가지를 넣고 물 4T를 넣고 볶는다.
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STEP 4/5약불에서 뚜껑을 덮고 4~5분 정도 은근히 익힌 후 다진 대파, 어슷 썬 청홍고추를 넣고 볶는다.
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STEP 5/5수분이 날아가게 볶은 후 4에 들기름 1T와 통깨를 넣고 마무리한다.
* 기호에 따라 들깨가루를 넣는다.
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