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청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기
오늘은 마트에서 가지를 몇 개 사가지고 왔습니다. 흔한 재료임에도, 자주 해 먹게 되지 않는 채소 중 하나인데요. 심심한 가지볶음을 탈피해서 청양고추로 은은하게 매콤한 맛도 내고 뭉컹하지 않고 단백한 가지볶음을 만들어 보겠습니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료
양념
조리도구
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양조간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 매실액 보관법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
청양고추의 은은한 매콤함 때문에 밑반찬 뿐만이 아니라 술 안주로도 좋습니다. 물렁 거리는 식감이 싫으시면 덜 익었다는 느낌만 사라지면 그만 볶아주세요.
4.91
리뷰별점
포토 후기(166)
  • 지훈♡나영맘
    리뷰별점
    가지가 큰거라서 그런지 약간 싱거워서 간장 ㅣ숟갈 더 넣었고 땡초 ㅣ개 .양파도 넣어서 맛있게 먹었어요^^
    2024.04.14 18:46
  • 리뷰별점
    가지볶음 맛있게 잘 해먹었어요 ^^
    2024.03.30 17:05
  • 시누가넷
    리뷰별점
    짜고 달아요
    2024.03.25 17:04
  • 맥주와인
    리뷰별점
    가지볶음 맛있네요
    2023.12.23 15:08
가지볶음 맛보장 레시피