4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8키친타올로 핏물닦고 사용해요
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STEP 2/8끓여서 고기는 찢어서 사용해도 되는데요
오늘은 간단버전으로
먹기좋게 큼직큼직 썰어서 사용합니다
들기름에 볶아 줄게요
고기색 살짝 변할 정도로만 볶아요
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STEP 3/8들기름에 고춧가루넣고 볶아서
고추기름도 만들어요
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STEP 4/8만든 고추기름에 나박썰기한 무 넣고
쉐킷쉐킷~~
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STEP 5/8
삶은 토란대도 넣고 쉐킷쉐킷 합니다
토란대는 불려서 삶고
냉동했던 것 사용해요
얼어있어서 밑간없이 바로 사용합니다
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STEP 6/8
물 붓고
콩나물넣고 뚜껑닫은 후
팔팔 끓입니다
콩나물 넣을때는
뚜껑을 열고 끓이거나
닫고 끓이거나
둘 중 하나 선택해서 끓여야 됩니다
뚜껑 열었다닫았다하면
콩비린내로 못 먹어유~~
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STEP 7/8팔팔 끓으면
볶아둔 사태넣고 중약불로 줄여
뭉근하게 끓여요
20분 이상 끓여 줍니다
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STEP 8/8대파, 다진마늘 넣고
한 소끔 더 끓여 마무리 할게요
간은 액젓으로 했어요
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