황태무국 끓이기 콩나물 넣어 시원하게 속풀리는 아침국 해장국
1년에 제사가 5번이라 황태는 늘 냉장고에 있는 식재료인데요, 과음한 다음날 어김없이 찾게되는 만만한 해장국으로 이만한 게 없습니다. 황태 콩나물 무 속풀이 3대장의 꿀콜라보☝️이젠 과음이 두렵지 않은 중년여성이 됐어요ㅎㅎ
4인분 
30분 이내 
초급 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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또는 참기름
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조리순서
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STEP 1/10황태는 물에 5분 정도 담궈 불리기
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STEP 2/10불리는 동안 콩나물은 씻어 준비, 무는 납작하게 나박썰기, 두부는 깍둑썰기, 대파는 어슷썰기
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STEP 3/10촉촉하게 불린 황태는 물기를 꼭 짠 뒤 가시나 지느러미를 꼼꼼히 제거
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STEP 4/10잘게 찢어주고 안찢기는 건 애쓰지 말고 그냥 가위로 자르기
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STEP 5/10냄비에 들기름 4를 두르고 황태와 무를 넣은 뒤 국간장 2 넣기
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STEP 6/10간이 배이도록 충분히 달달 볶기
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STEP 7/10물 1.5l를 넣고 끓이기
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STEP 8/10끓어오르면 생기는 불순물은 걷어내고, 뽀얗게 국물이 우러나면 두부 넣기
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STEP 9/10한소끔 끓으면 콩나물 넣어 바글바글 끓이기
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STEP 10/10대파를 넣고 맛을 본 뒤 모자란 간은 소금으로 보충하고 마무리
- ☑️계량은 밥숟가락 기준입니다
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