쿠쿠 3구 화이트 인덕션으로 만든 부드러운 소갈비찜~!

용기 사이즈에 제약없는 와이드 프렉스 존

1,2 구를 동시에 사용하여 맛있는 소갈찜을

만들어 보았습니다

와이드 플렉스존은 위 아래 따로 화구를 나누어 사용할수도 있지만 두 개의 화구를 동시에

사용하여 더 넓은 팬으로 요리를 할 수 있습니다

최고화력 3400W를 빠르고 강력하게 최단시간

안에 초고온까지 끌어올려 일정하게 온도를

유지해주고 가열 온도 편차가 적어 더 맛있는

요리를 만들 수 있습니다

또 화이트 색상의 상판으로 주방을 더욱 화사하게 만들어 주고 제품 테두리에 프레임이 없어 주방과

더욱 일체감이들게 만들어줍니다

쿠쿠 3구 화이트 인덕션으로 부드럽게

만들어진 소갈비찜 소고기에 고소한 맛과

단짠단짠 ~ 깊고 진한 양념이 갈비에 쏙~ 배어 입맛있게 완성되었네요

본 레시피는 제품을 지원받아 작성되었습니다

https://bit.ly/3cFSia6

2인분

2시간 이상

아무나

밥차리라

[더보기] 밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

재료

계량법 안내

재료

양념

배즙
300ml 구매
사과
1/2쪽 구매
양파
1/2개 구매
간장
10큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
생강매실 맛술
3큰술 구매
생강가루
약간 구매
후추
톡톡 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

소갈비 손질법
소갈비 조리법
소갈비 보관법
무 손질법
무 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
맛술 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

소갈비 준비합니다
STEP 2/16

소갈비 양념이 속까지 잘 배일 수 있게 칼집을 넣어줍니다
STEP 3/16

누린내와 잡내 제거를 위해 소갈비 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아주면서 3시간 정도 핏물을 빼줍니다
STEP 4/16

채소 손질을 합니다
대파 3~4cm 길이로 썰고 무,당근 큼직하게 썰어 테두리부분을 동글하게 돌려 깍아주고 표고버섯은 가볍게 행군 후 밑동을 제거하고 십자로 칼집을 넣어 준비해 놓습니다
STEP 5/16

양파,사과를 믹서기에 갈아서
볼에 붓고 분량의 양념을 모두 넣어 섞어줍니다
STEP 6/16

핏물 뺀 소갈비 한번 행군 후 끓는 물에 약 6~7분 정도
삶아줍니다
STEP 7/16

삶은 갈비는 미지근한 물로 불순물을 깨끗이 씻어 냄비에 담고 준비한 양념을 부어줍니다
STEP 8/16

인덕션에 얹고 전원 버튼을 켭니다
가벼운 터치 접촉으로 제품을 동작 시킬수 있고 각 단계별 음성안내를 통해 편리하고 쉽게 누구나 사용할 수 있답니다
STEP 9/16

와이드 버튼을 켭니다
용기 사이즈에 제약없는 와이드 프렉스 존 위 아래 화구를 동시에 사용하여 양이 많은 음식을 조리할 때 넓은 용기를 활용할 수 있어 좋습니다
STEP 10/16

고온에서 5분 정도 끓여줍니다
STEP 11/16

냄비 두껑을 덮고 3단계 온도로 30분 정도 끓여주세요
STEP 12/16

준비한 채소 무,당근,표고버섯 넣고 두껑을 덮은 후 약 15분 더 끓여줍니다
STEP 13/16

채소에 수분이 자박하게 생기면 대파,홍고추 넣어 10분 정도 더 끓여냅니다
STEP 14/16

소갈비에 양념이 쏘옥~ 배어 맛있는 소갈비찜이 완성되었네요
쿠쿠만의 IH 기술력으로 낮은 가열 편차와 일정한 온도를 유지해주어 눌러붙고 타는곳 없이 뭉근하게 끓일수 있습니다
STEP 15/16

맛있게 만들어진 소갈비찜 그릇에 담아냅니다
STEP 16/16

소갈비에 육즙 팡팡~ !
단짠단짠~ 깊고 진한 맛~!
쿠쿠 화이트 3구 인덕션으로
요리하는 시간이 즐겁습니다