Name: #소고기요리 #소불고기양념만들기 #소불고기만들기 #초간단소불고기만드는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기불고기감 600g; 양파 1/2개; 느타리버섯 3뿌리; 사과 1/2개; 배 1/4개; 다진마늘 1큰술; 썬파 4큰술; 다진생강 1작은술; 간장 8큰술; 매실액 2큰술; 맛술 1큰술; 청주 1큰술; 참기름 약간; 통깨 약간

#소고기요리 #소불고기양념만들기 #소불고기만들기 #초간단소불고기만드는법

소금간이 든 새우구이 완성입니다.

아주 포실포실하게 잘 구워졌네요.

4인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

소고기불고기감
600g 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
3뿌리 구매
사과
1/2개 구매
배
1/4개 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
4큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
간장
8큰술 구매
매실액
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
느타리버섯 손질법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
배 보관법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
간장 조리법
매실액 보관법
맛술 조리법
청주 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

소고기 불고기감과 양파는 채썰어서 준비해 놓고요.
STEP 2/6

양파에 불고기 넣어 주고 이제부터 양념을 시작합니다. 후다닥이죠.
STEP 3/6

배와 사과를 갈아서 넣어 줍니다.
STEP 4/6

여기에 간장, 매실액, 청주, 맛술, 다진마늘, 다진생강을 넣어서 조물조물 무쳐 줍니다. 그리고는 냉장고에 넣고 하루 정도 숙성을 시켜 줍니다. 그래야 잡내도 없어지고 연해지기 때문입니다.
STEP 5/6

달궈진 팬에 숙성시켜 놓은 고기와 양념을 다 부어 주고는 여기에 느타리버섯도 찢어서 넣어서 같이 구워 줍니다. 그냥 간단하게 하는 방식입니다. 고기아 다 익었다면 불을 끄고는 참기름을 한바퀴 둘러 주세요. 그럼 소불고기 완성입니다. 별다른 양념이나 재료없이 쉽고 간단하게 만들 수 있는 소불고기이지요.
STEP 6/6

완성접시에 담아서 위에 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 쪽파가 있으시면 송송 썰어서 위에 올려 주셔도 좋지요. 파와 불고기는 정말 잘 맞으니까요.