입원하신 아주버님을 위한 밑반찬 6가지
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 박나물
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- 호박볶음
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- 숙주나물
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- 멸치볶음
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- 오리고기고추장볶음
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- 깻잎지
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노하우
조리순서
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STEP 1/16[박나물] 박은 감자깎기로 밀어주고 청양초도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶은 후 썰어둔 박, 육수, 액젓, 새우가루, 청양초를 넣고 볶아준다.
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STEP 2/16[박나물] 참기름, 깨소금을 두르고 마무리한다.
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STEP 3/16[호박볶음] 식용유, 마늘을 먼저 볶아준 후 호박을 넣고 볶아준다.
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STEP 4/16[호박볶음] 멸치가루, 멸치 액젓, 썰어둔 고추를 넣어준다.
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STEP 5/16[호박볶음] 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 6/16[숙주나물] 숙주는 삶아 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 7/16[멸치볶음] 마른팬에 멸치를 넣고 볶아 비린맛을 날려주고 이물질을 제거해준다.
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STEP 8/16[멸치볶음] 간장, 맛술, 쌀조청을 넣고 끓이다 멸치를 섞어가며 볶아준다.
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STEP 9/16[멸치볶음] 크린배리, 땅콩을 넣고 볶은 후 마요네즈, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 10/16[오리고기고추장볶음] 오리고기는 고추장, 고춧가루, 맛술, 고춧가루, 쌀조청, 마늘을 넣고 양념에 재워둔다.
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STEP 11/16[오리고기고추장볶음] 냄비에 양념한 오리고기를 넣고 볶아준 후 썰어둔 파프리카, 양파를 넣어준다.
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STEP 12/16[오리고기고추장볶음] 고기가 익으면 부추 1/3, 청양초를 넣고 볶아준다.
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STEP 13/16[오리고기고추장볶음] 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한 후 나머지 부추, 통깨를 뿌려 마무리한다.
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STEP 14/16[깻잎지] 깻잎은 씻어 물기를 빼두고 양파, 당근은 채썰어 준비한다. 진간장 1컵, 육수 1컵, 고춧가루, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어준다.
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STEP 15/16[깻잎지] 깻잎 2~3장씩 놓고 양념장을 올려 완성한다.
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STEP 16/16[파이] 파이 위에 붓으로 계란 노른자를 발라 에어프라이어에 구워낸다.
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