2인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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듬뿍
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조리순서
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STEP 1/9부추 오리훈제 주물럭을 만들기 위해서 양념을 먼저 준비했어요. 고춧가루 두스푼에 고추장 한스푼 듬뿍 .. 마늘도 한스푼 넣어 주었구요.
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STEP 2/9깨 한스푼이랑 참기름과 물엿도 반스푼씩 넣어 주었어요. 설탕 티스푼으로 한스푼넣어주었구요.
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STEP 3/9요리에 한수와 간장도 한스푼 넣어 주었구요. 혹시 모를 잡내를 위해 맛술과 후추 살짝. 모든재료들을 골고루 잘 섞어주면 부추 오리훈제 주물럭 양념은 완성이예요.
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STEP 4/9부추와 오리와 궁합이 최고라 부추도 함께 준비하고,양파도 함께 준비하였답니다.
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STEP 5/9부추는 먹기 좋은 크기로 잘라 주었어요. 5cm정도 되는듯 해요.
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STEP 6/9.오리 훈제는 워낙 기름기가 많아 그냥 사용하게 되면 기름기가 넘 많아 오리훈제를 살짝 데쳐 주었어요.
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STEP 7/9미리 양념해 놓은 주물럭 양념을 살짝 대쳐 기름기를 뺀 오리 훈제와 함께 골고루 조물락 조물락 양념이 잘 베이도록 잘 섞어 주었어요.
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STEP 8/9맛나게 양념이 베어진 오리 훈제를 달궈진 궁중팬에 올려 양파가 잘 익도록 잘 볶아 주었답니다. 사실 오리 훈제는 익혀진 상태라 양념과 양파가 잘 익을 정도로만 볶아주시면 된답니다.
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STEP 9/9오리 훈제가 잘 볶아지면 마지막 단계로 부추를 넉넉히 넣어 살짝만 볶아 주시면 너무도 맛난 오리 훈제 주물럭이 완성 된답니다.
4.88
리뷰별점
포토 후기(4)
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스텔라80리뷰별점너무맛있고 어렵지않아 자주 해먹어요~^ 감사합니다2023.08.24 18:31 -
맛난초대리뷰별점아이가 잘 먹어요2022.10.05 22:06 -
돼지토끼^^리뷰별점맛있어요 기름기 빼고 조리하니 더 좋아요2022.01.18 16:56 -
hwabee리뷰별점맛있게 먹었어요 많이 해놓고 두고두고 잘 먹었습니다. 볶음밥해서 먹으니까 진짜 JMT더라구요 진짜 이 레시피 강추하고 싶어요 ㅎㅎㅎ2021.12.09 22:44
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오리주물럭 맛보장 레시피
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