Name: 백종원 소불고기 양념황금레시피 손님초대 집들이음식 생일상메뉴
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기감600g; 대파 1움큼; 양파 1개; 당근1/4개; 다진마늘1t; 간장3T; 올리고당1T; 대파1개; 후추 약간; 매실액기스1T; 통깨1t; 액젓1T

백종원 소불고기 양념황금레시피 손님초대 집들이음식 생일상메뉴

누구나 좋아하는 소불고기 만들어 볼께요

2인분

20분 이내

아무나

햇살머금은집

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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
매실액 보관법
액젓 조리법

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STEP 1/7

오늘은 만만하지만 맛은 보장되는 쉽고 간단하게
소불고기 황금레시피 쉽고 실패없이 양념 만드는법
알려 드릴께요.
STEP 2/7

우선 소불고기에 배랑 양파를 갈아서
함께 넣음 연육작용으로 소불고기가
부드럽고 더 맛있지요.
배랑 양파를 갈아서 넣으셔도 되시구요.
오늘 햇살머금은집 쉬운 집밥 요리에서는 콜라를 이용해서 할거랍니다.
설탕대신 콜라를 넣어서 단맛을 내고
또 연육작용도 도와주고 잡내도 잘 잡아주지요.
STEP 3/7

우선 소불고감 고기를 볼에 담고
콜라를 고기가 잠길 정도로 넣어 주세요
고기를 약간 재워 둔다고 생각하심 되세요.
STEP 4/7

그리고 위 재료에 적힌 대로 간장3t매실액기스3t
넣어 주시구요.
올리고당2t통깨.그리고 통깨도 넣어 주시구요
썰어서 준비해 둔 양파와 당근 고추를 함께 넣어 주세요.
저는 냉장고에 새송이 버섯이 있어서
오늘 소불고기 만들기에 함께 넣어서 해주려구요.
STEP 5/7

그리고 조물 조물 고기와 채소에
간이 잘 배도록 해주세요.
아까 처음에 부어 주었던 콜라랑 다른 양념들이 다 배어져서
빛깔도 그렇고 양념이 잘 배어지도록
실온에서 한 20-30 분 재워 두세요.
STEP 6/7

그리고 냄비에 소불고기 맛있게 만드는 법 양념한
소불고기를 올리고
색이 약간 변해서 맛있게
익을 정도로 익혀 주세요.
소고기는 많이 익히게 되면 질겨지니
살짝 익혀 주세요.
STEP 7/7

그럼 그냥 한 젓가락 집어서 먹어도
달콤하고 짭쪼름한 소불고기 만들기가 완성
아주 간단하지요?
상추쌈에 싸서 한입 먹어도 맛있고
생일상이나 명절 상차림 메뉴로 좋은 소불고기
완성