쫄깃 구수한 우렁강된장
짜지않고 심심하게 끓인 우렁강된장을
달달한 양배추쌈에 잡곡밥 한술이랑
같이 돌돌 말아 한입에 쏘옥 넣어주면
얼마나 맛있게요~~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14재료를 준비해주세요.
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STEP 2/14물500ml에 멸치육수팩을
넣고 약한불에 끓여주세요.
육수 끓이는 동안
각 재료를 다듬어 주세요.
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STEP 3/14우렁이살은 밀가루2큰술을
넣고 주물러서 이물질을
빼고 맑은물에 헹구어주세요.
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STEP 4/14저는 마른표고버섯을 물에
불려서 사용했어요.
버섯을 완두콩 크기로
썰어주세요.
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STEP 5/14육수가 우러났으면
표고버섯을 넣고 육수팩은
꺼내주세요. 약한불에
계속 끓여주세요.
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STEP 6/14애호박, 양파도 표고버섯
크기로 썰어주시고,
팽이버섯도 썰어주세요.
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STEP 7/14대파, 청량고추도
가늘게 썰어주세요.
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STEP 8/14전부 다 썰고 다지고,
준비끝이에요~
시판된장을 사용했어요.
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STEP 9/14대파, 고추는 빼고
다진 야채들을 모두
넣어주세요.
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STEP 10/14우렁이살도 넣어주세요.
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STEP 11/14된장150g도 넣고
잘 풀어주세요.
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STEP 12/14고추가루1큰술을
넣어주세요.
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STEP 13/14끓어오르면 대파,
고추다진것,
다진마늘을 넣고 잘
섞어주세요.
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STEP 14/14마지막으로 참기름1큰술,
깨1큰술을 넣고
잘 섞어주면 완성이에요^^
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