쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장
자숙 우렁이로 백종원샘의 다된장 참고하여 만든 맛있는 우렁강된장~ 쌈밥집의 맛있는 우렁쌈장!
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 건더기재료
-
- 장양념
-
- 선택재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6양파, 호박, 버섯은
쫑쫑 썰어주고,
고추 1개는 동글
썰어주어요(완성후
올림),
자숙 우렁이살 1팩이
이 정도의 양이에요.
흐르는 물에 좀 더
씻어준 다음,
물기 빼 놓구요.
-
STEP 2/6백선생의 쌈장
레시피인데 아주
맛있어요.
분량의 양념을
잘 섞어 주세요.된장 5, 들깨가루 5(백선생 레시피는참깨가루, 참깨를 갈면 됩니다), 다진마늘 1.5, 설탕 0.5, 참기름 2큰술.
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STEP 3/6들기름 1큰술을
두르고 양파,호박,
버섯이 거의 익을때가지
볶다가 쌈장을 넣고
약불에서 볶듯이
끓여 주세요.중강불 - 약불
-
STEP 4/6자글자글 끓이다가
자숙우렁이살을
넣습니다.
-
STEP 5/6잘 버무리며
볶듯이 끓여주면
완성인데요,
맛을 보고 좀 더
달았음한다면
꿀을 한 술 넣으면
좋아요.
-
STEP 6/6우렁이살을 조금 남겼다가 고추 썰어둔 것과 올렸습니다. 호박잎도 찌고 제육볶음도 함께 하면 쌈밥집 부럽지 않네요, 맛있게 드세요~
4.82
리뷰별점
포토 후기(26)
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초록초록리뷰별점들깨가루 넣는거 정말 좋은 아이디어네요. 맛있습니다! 레시피 고마워요5일 전 -
미니리뷰별점너무 맛있어요ㅜㅜ 들깨가루 꼭 넣어서 하세요! 최고였음!!2024.04.03 13:12 -
삔 ~★ 사랑합시다^^리뷰별점성공한거 같아요 ㅎㅎ2024.01.25 17:59 -
삐약리뷰별점맛있어요 감사합니다 레시피2023.10.07 23:57
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