소불고기 레시피 쉽고 맛있게!
소불고기 만드는 방법이 어렵게 느껴질 수 있지만 본인 입맛에 맞는 소스의 비율만 잘 찾아놓으면 그 이후엔 휘리릭 손쉽게 만들 수가 있어요.
저의 레시피를 참고하여 여러분의 입맛에 딱 맞는 황금비율을 찾아볼 수 있었으면 좋겠어요.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 불고기 양념장을 만들어 보도록 할게요.
간장 5T, 다진 마늘 1T, 맛술 2T, 배즙 1봉지, 참기름 1T, 설탕 1/2T를 넣고 모든 재료를 잘 섞어주세요.
저는 사용한 배즙의 당도가 높아서 설탕은 많이 넣지 않았어요.
이 점 참고하시어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 2/8양파는 채 썰고 대파도 썰어 준비해 주세요.
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STEP 3/8소고기는 양념장이 잘 베일 수 있도록 낱장으로 분리해 주세요.
그리고 크기가 큰 고기는 적당한 크기로 잘라 양념장에 넣고 버무려주세요.
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STEP 4/8고기부터 조물조물 버무린 후 양파, 대파를 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/8고기에 양념이 잘 베일 수 있도록 1시간 이상 숙성시켜주세요.
저는 반나절 정도 숙성시켰답니다.
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STEP 6/8달궈진 팬에 양념이 잘 베인 소고기를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/8고기가 익었다면 간을 살짝 봐주세요.
채소의 양이나 입맛에 따라 간이 조금씩 달라질 수 있기에 모자라는 간은 설탕, 간장 등을 넣고 조절해 주세요.
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STEP 8/8마지막으로 통깨도 솔솔 뿌려주세요~
이렇게 하여 어렵지 않게 완성이 된 소불고기랍니다!!
- 양념된 소불고기를 많이 만들어놓고 일부는 냉장 보관해 두었다가 먹어도 좋아요.
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